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家庭砂锅版养胃暖心的萝卜丝黑鱼汤(奶白鱼汤

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离珞_

冬天来上一碗暖暖的鱼汤,感到全部天下都美好了(●°u°●)​ 」

用料

黑鱼

1条

萝卜

1/2根

适量

白胡椒粉

料酒

淀粉

家庭砂锅版养胃暖心的萝卜丝黑鱼汤(奶白鱼汤的做法)的做法

黑鱼去骨,鱼肉切片

鱼肉加一勺料酒,少许白胡椒粉和淀粉腌制15分钟

萝卜切丝

热锅冷油,下姜丝爆喷鼻,然后倒入鱼骨翻炒

(这一步很关键哦~只有炒过的鱼汤才会是奶白色的)

加水没过鱼骨,煮开

加入萝卜丝

加水再次煮开

倒入砂锅炖煮至萝卜丝软烂

着末加入鱼片煮至鱼片发白

出锅前加入盐调味,撒上葱花

完成撒花

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